2014年12月11日

まるさ(石垣市)…沖縄料理は沖縄で食うのがいい

まるさ
師走の石垣旅行は予報通り天気に恵まれず、それでも食は思い切り楽しみたい。
初日の晩はホテル日航八重山近くのまるさ本店に行く。
鮮魚店が営むという評判の居酒屋だ。

まるさ
1ヶ月くらい前に電話で予約していたせいか、
二人にしてはかなり広い、仕切りのある小上がり席に案内される。
店内は観光客風の人と地元客風の人と入りまじり、19時にはほぼ満席に。
予約なしで訪れた客はほぼ断られていた。

まるさ
刺身メニュー

まるさ
揚げ物メニュー

まるさ
一品メニュー

まるさ
食事ものメニュー

メニューを見る。
品数はかなり豊富だ。
メニューの料金表示はすべて税別だ。

まるさ
そのほか本日のおすすめが白板に書かれている。

まるさ
まずは私は地ビールの黒ビール680円(税抜)で、
妻はオリオン生ビール中490円(税抜)で乾杯。
お通しは人参のしりしりだ。

まるさ
料理一品目は刺身6点盛1,500円(税別)
6点はマグロ、ミーバイ、セーイカ、カタカシ、イラブチャー、タマン。
シソ、ワカメとともに海ぶどうがしっかり盛られていたのが嬉しかった。

まるさ
二品目は是非食べてみたかったミーバイのマース煮2,100円(税別)が出る。
マースは塩の意味、マース煮はアーサーの入る塩味のスープの煮込みだ。
醤油仕立ての煮込みもできると言われたが、こちらで大正解だったと思う。
身が軟らかくて舌触りがよく、味わいもなかなか。

まるさ
ここで待ってましたの泡盛へ。
宮の鶴のカラカラ700円(税別)を注文する。
カラカラは2合徳利で、プラス100円で水と氷がつくスタイルである。
本来なら和食の魚には日本酒しか合わないが、沖縄だとなぜか焼酎が合う。
(というか、沖縄には地の日本酒がない。)

まるさ
料理三品目はあーさともずくの天ぷら500円(税別)が出る。
それぞれ3個ずつ盛られている。
石垣特産の塩で食べる。

まるさ
続いては焼ラフティと島産ほうれん草のオイスターバターソース680円(税別)が出る。
焼ラフティとのことだが中華の豚バラ煮込み、いわゆる東坡肉である。
ほうれん草はバターソテーされている。

まるさ
〆は妻の強烈なリクエストでジューシーおにぎり2個350円(税別)を選ぶ。
ジューシーは沖縄風炊き込みご飯のことだ。
米のモチっとした食感も、やや甘めな味つけもよかった。

まるさ
この日の会計は二人で9,800円くらいだった。
今までの沖縄旅行で幾度となく夜に沖縄料理の店に来たが、
この店が一番美味かった。
ふーちゃんぷるーやグルクンのあーさ揚げ、石垣牛あみ焼きなど、
まだまだ食べてみたい料理がいっぱいある。
またいつか石垣島に来るチャンスがあったら、絶対にこの店に来たいと思う。

まるさ 本店魚介・海鮮料理 / 石垣市)

夜総合点★★★☆☆ 3.8

posted by こここ at 21:39| Comment(3) | 都外(神奈川県以外) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こここ様へ

当社は沖縄八重山でウエブ事業を運営しております、ミルフォードじゃぱんの藤崎と申します。
個人の方や会社で発信している八重山諸島の関連ブログを集め、カテゴリー別に情報を発信する新しい形の情報サイトとして今夏「ナビ!ちゃお八重山」のサイトをオープンいたしました。

この度、八重山諸島に関連する素敵な写真や、観光される方々に、参考にしていただきたい情報を掲載している
こここ様のブログを、ぜひ「ナビ!ちゃお八重山」で紹介させていただきたくご連絡いたしました。

記事は

@ブログのタイトル(一部 文字追加加工などさせて頂く場合もございます)
A画像1点
Bブログの記事を一部抜粋して紹介
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上記4点を掲載させていただき、ぜひブログを紹介させていただければと存じます。

「ナビ!ちゃお八重山」 http://okinawa-nabi.com/yaeyama/
ブログ紹介 例 http://okinawa-nabi.com/yaeyama/?p=1771

突然のご連絡で恐縮ですが、ご了承いただけるようでしたら、お返事をいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

運営会社 ミルフォードじゃぱん
担当 藤崎雅夫
住所 沖縄県八重山郡竹富町上原870-234
mail : lemmiwinks7799@gmail.com
Posted by ミルフォードじゃぱん  at 2015年09月27日 16:36
ミルフォードじゃぱん
藤崎様

こんな拙いブログでよろしければ、
どうぞご活用ください。
多分あまり役に立たないように思いますが。

こここ
Posted by こここ at 2015年10月06日 21:45
こここ様

ブログ掲載のご協力 ありがとうございます。

こここ様の分かりやすい写真や、読みやすい文章は八重山を訪れる方々の参考になると思います!

お忙しい中ご連絡いただき、ありがとうございました。

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。


担当:藤崎 雅夫
運営:ミルフォードじゃぱん
Posted by ミルフォードじゃぱん  at 2015年10月08日 21:59
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