2015年02月02日

カフェ ラ・ボエム(白金台)…カルボナーラ1,000円以下部門No.1

カフェ ラ・ボエム
カルボナーラはソースにいいチーズを使わなければ美味くならない。
いいパルミジャーノやペコリーノを使えば高くなる。
だから1,000円を切るカルボナーラは美味くない、が私の持論だ。
しかしラ・ボエムのカルボナーラは何故か美味い。
平日の14時頃、久々にラ・ボエムに行く。
カフェ ラ・ボエム
この店はどの店舗も広いが白金店も全230席というから、
ピーク時でもすんなり入店できそうだ。

カフェ ラ・ボエム
このクソ寒い日にテラス席にも結構客が入っている。
きっとこの界隈は喫煙者が多いのだろう。

カフェ ラ・ボエム
2人用のテーブル席に案内され、メニューを見る。
店員からしきりにセットを薦められるが、
単品カルボナーラ850円大盛100円で注文する。

客層はやはり若い人ばかり、背広姿は私しかいない。
食後のドリンクと長々と楽しんでいるグループが多い。

カフェ ラ・ボエム
注文から13分くらいで出来上がってくる。
なかなかのボリュームだ。
麺は太めのスパゲティで、具はベーコンのみ。
店員が目の前で削ったパルミジャーノをパスタの上からかけてくれる。

食べる。
まずまずの味だ。
あまり上質なチーズを使っていないように思うが、うまくまとまった味だ。
1,000円以下カルボナーラとしてはよくできていると思う。

カフェ ラ・ボエム
こういうカルボナーラは辛くするに限る。
店員からハバネロソースをもらってかける。
唐辛子を漬けたオリーブオイルがあるといいが、ハバネロソースだとジャンクになる。

カフェ ラ・ボエム
席で会計ができるのはいいが、ピーク時は待たされそうだ。
今度はジェノベーゼを食べにいずれ来よう。

カフェ ラ・ボエム 白金イタリアン / 白金台駅目黒駅高輪台駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3

posted by こここ at 15:11| Comment(0) | 港区 白金、高輪台 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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