2016年09月24日

Bistro-SHIN 2(目黒)…舞茸、椎茸、みょうが、秋茄子、秋のビストロシン

Bistro-SHIN 2
10月末くらいまで厳しい暑さが残る、という予報の割に、涼しい日が続く。
今くらいの時期は毎年服装選びが難しい。
きっとBistro-SHIN 2はもう秋素材を揃えているだろうから、
妻と、ちょっと秋っぽい服装をして、予約の17時半に店に行く。

Bistro-SHIN 2

Bistro-SHIN 2
秋刀魚、椎茸、柿、梨、秋茄子・・・
予想通り、壁一面に貼られたメニューには秋素材が満載である。

Bistro-SHIN 2
「家で寝かせてあったものです。開けてみないと分からないんですが・・・」
シェフが赤スパークリングを持ってくる。
飲んでみると、若干気が抜けてはいたが、熟成感が強くて独特の甘みがある。
とても美味い。

Bistro-SHIN 2
「ちょっと気が抜けていたので・・・」
と、サービスでグラスの白スパークリングが出て来る。
そんな気を遣わなくてもいいのに・・・

Bistro-SHIN 2
お通しが出る。

Bistro-SHIN 2
この日の料理一品目は季節野菜の4種フリットM650円である。
舞茸のフリットと悩んだが、レンコン食べたさにこちらを選ぶ。
すると、サービスで舞茸も盛られてきて感激である。
他にインゲン、秋茄子、かぼちゃ、椎茸などなど・・・

Bistro-SHIN 2

Bistro-SHIN 2
二品目は妻の強いリクエストによりみょうがクレソン450円が出る。
むしゃむしゃ食べる。

Bistro-SHIN 2
続いてはシェフおすすめの椎茸エリンギの冷製シュークルート450円
軽めの皿が続く。

Bistro-SHIN 2
そして四品目の椎茸&ゴルゴンゾーラチーズグラタン850円が出て来る。
入店直後から、妻が絶対に食べたいと主張していた品だ。

Bistro-SHIN 2
ゴルゴンゾーラのクセは意外となくとても食べやすい。
グラタン好きの我々にはたまらない一品だ。

Bistro-SHIN 2
ここでボルドーのカベルネメルローをグラスで1杯。
シェフが出してくれた赤スパークリングの熟成感が凄かったから、
ちょっと負けてしまう感じだったが、それでもまずまずの飲み応えだった。

Bistro-SHIN 2
〆はイカスミガーリックライス850円である。
はっきり言って、バカみたいに美味い。
毎日食いたいくらい美味い。
歯がまっ黒になるまで食いたい。

Bistro-SHIN 2
赤スパークリングが気が抜け気味だったからといって、だいぶ会計を安くしてくれた。
とても美味かったのに、なんだかちょっと悪い気がしてしまった。
ちょっと前に店のブログで食べログの点数が3.68から3.15に落ちたとの報を聞いた。
最近はある程度戻ってはいるようだが。
食べログへの思いはいろいろあるが、
何とかこの店がいい評価を得れる一助になりたいと思う。

Bistro-SHIN 2ビストロ / 目黒駅

夜総合点★★★★ 4.5

posted by こここ at 22:15| Comment(0) | 目黒区 目黒、中目黒 Bistro-SHIN | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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