2020年08月24日

CRUZ BURGERS(四ツ谷)…ツユダクバーガー

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都内にいいグルメバーガーの店が多くなってきたが、そうなると、
ラーメンやとんかつのように「〇〇出身」「〇〇で修業」なんていう、
料理人の出自が店のキャッチフレーズとして聞こえてくるようになる。
今日はFIRE HOUSE出身という主人が営む「CRUZ BURGERS」に行く。
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2020年07月22日

homeys(高田馬場)…屹立を保てない赤いトリプルバーガー

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黒いバンズ、赤いバンズのハンバーガーを食べさせる店があると聞く。
黒いバンズはハングリーヘブンなどいくつかの店が思い浮かぶが、
赤は他に例がなく、一度見てみたいし食べてみたい。
昼の業務に余裕のあるこの日、高田馬場に遠征し「homeys」に行く。
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2020年06月02日

misato(東新宿)…忠実に再現されているのか否か

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恵比寿にあった頃の香月で修業をした人物が営むラーメン店が東新宿にあり、
全盛期の香月の味を再現している、との評判を何年も前から聞いていた。
若松河田町でひと仕事終えた後、ふとそのことを思い出し、
大久保通りを歩いて「misato」に向かう。
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ラベル:ラーメン
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2020年05月19日

Island Burgers(高田馬場)…BBQソースで食べる鉄板焼きパティのバーガー

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肉肉しい巨大なハンバーガーが脳を占拠して離れない今日この頃、
若松河田町近辺で朝の仕事を終え、都バスで高田馬場に向かう。
目指すは先週オープンしたばかりの新店「Island Burgers」。
四谷三丁目にある人気店の二号店である。
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2019年09月11日

李厨(高田馬場)…辛いもの好き同士で湖南菜を

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「新ネタないの?」
辛いもの好きの先輩Kさんから携帯メッセージが入る。
すぐに思い浮かんだのが高田馬場の湖南料理店「李厨」だ。
4月に2号店である上野店に妻と行ってなかなか良かったからだ。
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ラベル:中華麺 中国料理
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