伝説のすた丼屋（日ノ出町）…チェーン店で豚生姜焼きなら

私は豚バラ薄切り肉使用の、生姜の効きが強くて甘くない生姜焼きが大好きだ。
笑姜やや生姜キングなど生姜焼き専門店の登場は喜ばしいことだが、
これらの店も含め、巷間の生姜焼きには甘めの味つけのものが何故か多い。
今日は、私の好みのど真ん中の生姜焼きを食べられるチェーン店に行く。
日ノ出町の「伝説のすた丼屋」である。
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SIR JOHN'S CAFE（元町・中華街）…通し営業がありがたいパスタ専門店

お盆の日曜日は横浜スタジアムでナイター観戦だ。
その前の腹ごしらえのために、16時頃にみなとみらい線の元町・中華街駅に出る。
中華街に行けばその時間でも営業している店は多いが、
お盆中だから大抵の人気店は間違いなく混雑しているだろう。
ならば人混みを避けて、通し営業のパスタ専門店「SIR JOHN'S CAFE」に行く。
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洗濯船（黄金町）…あの頃の洋食は温かいセピア色

「洗濯船」という店名は、
ピカソやモディリアーニが下済み時代に住んだモンマルトルの安アパートのことだ。
この店がいつ頃の創業なのか分からないが、インテリな人が始めたのだろう。
平日午前11時過ぎ、地下鉄阪東橋駅から3分ほど歩いて店に行く。
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とんかつ馬車道 さくら（馬車道）…企業系の匂いを感じるとんかつ店

「夏場はどうしてもお客さんは少ないですね。」
かつてある老舗とんかつ店の主人が常連客にそう言っていたのを思い出す。
猛暑の中、関内駅から赤レンガ倉庫に向かって汗だくで歩く私の頭の中は、
味奈登庵のもりそばか生香園の冷し中華なのだが、
暑さに負けてはいけない、と、通りがかった「とんかつ馬車道 さくら」に行く。
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景徳鎮酒家（日本大通り）…本格四川麻婆豆腐を求めて

温かい白飯に合うおかずランキングがあるとしたら1位は塩鮭だろうか。
すき焼きや豚しょうが焼き、さば味噌煮なんかも上位に入りそうだ。
中華料理なら断然、麻婆豆腐だろう。
もちろん本格四川の山椒がバッチリ効いた強烈に辛いやつだ。
そんな刺激的な麻婆豆腐が気分の今日は、中華街のはずれの景徳鎮酒家に行く。
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